SVATOMARTINSKÉ HUSÍ HODY

Událost již byla ukončena, podívejte se na naše další události

8.listopad

Tradiční pochoutky, které neodmyslitelně patří ke Svatému Martinovi.

Letos výjimečně již od pátku 8.11. do soboty 16.11. A to i v neděli 10.11.

POZVĚTE RODINU, POZVĚTE PŘÁTELE
PŘIJĎTE SI TUTO KRÁSNOU TRADICI UŽÍT K NÁM
DO KRÁSNÉHO PROSTŘEDÍ RESTAURACE ATRIUM

Pro velký zájem, doporučujeme stůl rezervovat. (tel. 777 616 777)

 

SVATOMARTINSKÉ HUSÍ SPECIALITY

Tradiční kaldón
s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou, husím masem a drůbky
55,- Kč

100g Ragú z husích jater restovaných s jablky a červeným vínem,
v bramborové lokši s list.salátem, kys.okurkou a nakládanými cibulkami
129,- Kč

100g Husí játra v sádle s česnekem a tymiánem,
karamelovou cibulí a rozpečeným cibulovým toastem
99,- Kč

1/6 (700g) Martinská husa pečená podle tradičního receptu
265,- Kč

1/4 (1050g) Martinská husa pečená podle tradičního receptu
395,- Kč

1/1 (4200g) Celá Martinská husa pečená dle tradičního receptu
1.549,- Kč


Plněná Martinská husa - na objednávku den předem
4200g Vykostěná husa naplněná žemlovou nádivkou
s mandlemi a husími drůbky pečená do měkka
1.985,- Kč

Variace knedlíků (bramborový, kynutý, karlovarský s perníkem),
červené perníkové a bílé sladkokyselé zelí 
50,- Kč

Bramborové lokše potřené česnekovým máslem s bylinkami,
červené perníkové a bílé sladkokyselé zelí
50,- Kč

Variace knedlíků a bramborové lokše, červené perníkové a bílé sladkokyselé zelí
55,- Kč

Teplý jablkový závin s vanilkovou zmrzlinou, likérem a šlehačkou
79,- Kč

MIMO SVATOMARTINSKÉ HUSÍ SPECIALITY NABÍZÍME
Silný hovězí vývar se zeleninou, játrovými knedlíčky a nudličkami
55,- Kč

100g Paštika z husích jater se sušeným ovocem
a mandlemi, cibulky glasírované v červeném víně,
rozpečený chléb a pikantní papričky
145,- Kč

400g Ledový salát s caesar dresinkem, parmazánem,
krutony a pečenými cherry rajčátky a kuřecím masem
278,- Kč

220g Kuřecí prsa supreme grilovaná s máslem
a zahradními bylinkami podávané s listovým smetanovým špenátem,
smaženými bramborovými válečky a hořčicovou omáčkou
239,- Kč

150g Svíčková omáčka s vařeným hovězím masem,
s žemlovými karlovarskými knedlíky s kousky perníku
a brusinkovým terčem
169,- Kč

150g Smažený kuřecí řízek, česneková remuláda
a restované brambory s cibulí a petrželkou
199,- Kč

150g Filet z tuňáka podávaný na krémovém risotu
s červenou řepou, rukolovým pestem, kapary a parmazánem
295,- Kč

200g Sezonní zeleninový salátek ochucený sladko-kyselým dresinkem
75,- Kč

Palačinka plněná horkým mangem podávaná s vanilkovou zmrzlinou,
karamelovou šlehačkou a skořicovým cukrem
89,- Kč

Karamelový krém s kapkou amareta zapečený třtinovým cukrem
podávaný s ovocným sorbetem s chilli a šlehačkou
89,- Kč


Svatomartinská vína 2019 z Rodinného vinařství SEDLÁK
Vína pochází z výborných vinařských poloh vyhlášených vinic s daným původem, který těmto vínům dává svou jedinečnost a osobitost.

Vína dle aktuální nabídky

50,- Kč / 0,1l

330,- Kč / 0,7l

Od 11. hodin dne 8. 11. 2019 doporučujeme vynikající
Svatomartinské víno z rodinného vinařství SEDLÁK 2019

Hotel Hejtmanský dvůr v ve Slaném hodnocení