STUDENÝ BUFET (300 g/os.) Plátky uzené vepřové panenky s pikantní zeleninou a salátkem Paštika z husích jater se sušenými švestkami a mandličkami Sýrové variace s čerstvými bylinkami Salát Coleslaw Filírovaná variace sous-vide mas doplněná pikantní omáčkou a zeleninou (kuřecí prsa, vepřová pečeně, hovězí…)
TEPLÝ BUFET (250 g/os.) Kuřecí a vepřové mini řízečky doplněné kyselou okurkou a citrónem Hejtmanský guláš Vepřová pečeně sous-vide s máslem a tymiánem
PŘÍLOHY A DOPLŇKY (100 g/os.) Mačkané brambory s pažitkou Dušená hrášková rýže Variace pečiva a chléb
DEZERTY A OVOCE (80 g/os.) Krájené sezonní ovoce s vanilkovo-kokosovou omáčkou ______
Cena zahrnuje: – jídlo dle uvedené nabídky, – zapůjčení inventáře na uchování a převoz (tácy, chafing, kotlík na guláš..)
Cena nezahrnuje – dopravu, – nápoje nealko a vína – obsluhu a zapůjčení dalšího inventáře a mobiliáře
545 Kč/os. (pro min. 20 osob)
Velká recepce, banket, koktejl párty
STUDENÉ OBČERSTVENÍ (200 g/os.) Mandličky, oříšky a semínka zauzená akátovým kouřem, pražená cizrna s pikantním kořením Pečené krevety s avokádem na tmavém chlebu Hovězí tataráček se sušenými rajčaty a parmazánem, cibulový chléb Šťavnatá uzená kachní prsa s křenovou majonézou a ragú z nakládané zeleniny Vepřová pečeně a krůtí prsa v čerstvých bylinkách sous-vide s uzenou omáčkou Paštika z husích jater se sušenými švestkami a portským vínem, s grilovaným cibulovým chlebem Mix zeleninové salátky doplněné klíčky z řepy a hrášku s krutony Sýrové variace s čerstvými bylinkami
TEPLÉ POKRMY (250 g/os.) Vykostěná kachní prsíčka pečená s růžovým pepřem a slaninou podávaná se smetanovým listovým špenátem Vepřové a kuřecí mini řízečky Kuřecí roládky plněné šunkou a čedarem smažené v bylinkovém těstíčku Hejtmanský pivní guláš s křenem nebo cibulkou
PŘÍLOHY (100 g/os.) Zapečené parmazánové brambory Domácí bramboráčky Banketní pečivo a tmavý chléb
MASA Z GRILU (200g/os.) – kuchař griluje a filíruje na místě Grilovaný hovězí steaková masa v pikantním koření Grilované špízy z kuřecích stehýnek prokládané cibulí a paprikou Vepřová krkovice a pečeně nakládané v pikantní marinádě s bylinkami Kuřecí prsa nakládaného v bylinkách a dijonské omáčce
DOPLŇKY Variace grilovaných sýrů (Hermelín, Encián, sýr balkánského typu atd..) Rozpečené bagetky s česnekovým máslem Pečená brambora ve slupce s bylinkovým a česnekovým dipem Grilovaná středomořská zelenina
MOUČNÍKY A OVOCE (100 g/os.) Čokoládové brownies s karamelovou krustou, vanilkovým a čokoládovým krémem a ovocem Karamelový krém zapečený třtinovým cukrem s čerstvými jahodami Chia semínka v kokosovém mléce s mangovým pyré Cukrové koláčky Variace mini desertů klasik (věnečky, košíček…) ______
Cena zahrnuje: – odpolední/večerní koktejl, večeře formou bufetu, – obsluhující personál, kuchař na servis teplých pokrmů – mobiliář potřebný pro servírování a uchování pokrmů (tácy, chafing, kotlík na guláš..) – jednorázové příbory, talíře, misky a kelímky na pivo – zapůjčení: koktejlový stůl s potahem (10ks), zahrádkové stoly + židle, cateringové stoly na bufet, gril – dopravu, likvidaci odpadu
Cena nezahrnuje – případný další mobiliář a jiné vybavení
1819 Kč/os. (pro min. 80 osob)
VIP catering
Na přání můžeme doplnit a povýšit catering efektními gastro kouzly s tekutým dusíkem či suchým ledem.
pro malou partu bez starostí
I. Grilovačka bez starostí
Náš kuchař pro Vás naloží a připraví kompletní maso na gril. Vyzvednete a grilujete.
Mohou to být např: – hovězí steaková masa v pikantním koření – špízy z kuřecích stehýnek prokládané cibulí a paprikou – vepřová krkovice a pečeně nakládané v pikantní marinádě s bylinkami – kuřecí prsa nakládaného v bylinkách a dijonské omáčce
cena dle množství
II. Celá pečená husa, kachna nebo krůta na doma
Nejen na Svatého Martina si můžete dopřát pečenou husu, kachnu nebo krůtu. Připravíme Vám jako celou pečeni nebo jako roládu a zabalíme k vyzvednutí. Pokud budete chtít, můžeme doplnit i o přílohu (variaci knedlíků, bramborové lokše). Více info o pečeni najdete tady.
od 1460 Kč/pečeně
III. Rodinný oběd doma bez starostí
Pořádáte rodinnou oslavu doma a nemáte čas zajistit oběd/večeři? Připravíme ji pro Vás na domluvený čas, pečlivě zabalíme. Na výběr jsou jídla z našeho menu, nebo nám zavolejte a vymyslíme speciální menu.
cena dle množství
Pro poptávku rautu nebo občerstvení, prosím, volejte na tel.:
+420 723 449 531
Rádi s Vámi probereme možnosti a vše přizpůsobíme přímo pro Vaši akci.
Aby se Vám na webu vše správně zobrazovalo, používáme cookies. Jejich ukládání můžete ovlivnit nastavením níže.
Funkční
Vždy aktivní
Funkčními a technickými cookies usnadňujeme návštěvu našich webových stránek. Tímto způsobem nemusíte při návštěvě stránek opakovaně zadávat stejné informace. Tyto cookies můžeme na web umísťovat i bez vašeho souhlasu.
Preferences
The technical storage or access is necessary for the legitimate purpose of storing preferences that are not requested by the subscriber or user.
Statistické
Statistické soubory cookies využíváme k optimalizaci webových stránek pro naše uživatele. Díky těmto statistickým cookies získáváme přehled o používání našich webových stránek.The technical storage or access that is used exclusively for anonymous statistical purposes. Without a subpoena, voluntary compliance on the part of your Internet Service Provider, or additional records from a third party, information stored or retrieved for this purpose alone cannot usually be used to identify you.
Marketingové
Marketingové/sledovací cookies jsou soubory cookies nebo jakákoli jiná forma místního úložiště, které se používají k vytváření uživatelských profilů k zobrazování reklamy nebo ke sledování uživatele na tomto webu nebo na několika webech pro podobné marketingové účely.
